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华东在线 >> 华东百科 >> 自然 >> 神秘果

  神秘果(Synsepalum dulcificum Daniell)典型热带常绿灌木,原产地在西非、加纳、刚果一带。20世纪60年代,周恩来总理到西非访问时,加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后,神秘果开始在我国栽培。神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口。神秘果的果肉酸涩,但含有神秘果蛋白,吃了神秘果两小时内,接着吃其他酸性水果,会觉得这些酸水果不再是酸味,而变为甜味,故名神秘果。

  形态特征

  乔木或灌木,有时具乳汁,髓部、皮层及叶肉有分泌硬橡胶的乳管,幼嫩部分常被锈色、通常2叉的绒毛。单叶互生,近对生或对生,有时密聚于枝顶,通常革质,全缘,羽状脉。托叶早落或无托叶。

  花单生或通常数朵簇生叶腋或老枝上,有时排列成聚伞花序,稀成总状或圆锥花序,两性,稀单性或杂性,辐射对称,具小苞片;花萼裂片通常4-6,稀至12,覆瓦状排列,或成2轮,基部联合;花冠合瓣,具短管,裂片与花萼裂片同数或为其2倍,覆瓦状排列,通常全缘,有时于侧面或背部具撕裂状或裂片状附属物;能育雄蕊着生于花冠裂片基部或冠管喉部,与花冠裂片同数对生,或多数而排列成2-3轮,分离,花药2室,药室纵裂,通常外向;退化雄蕊有或无,如存在则与雄蕊互生,鳞片状至花瓣状,通常无残存花药;雌蕊1,子房上位,心皮4或5(1-14),合生,中轴胎座,每室1侧生下转(肉实树属)或上转胚珠,着生于胎座基部,珠被1层,珠孔向下,花柱单生,通常顶端分裂。

  果为浆果,有时为核果状,果肉近果皮处有厚壁组织而成薄革质至骨质外皮。种子1至数枚,通常具油质胚乳或没有,种皮褐色,硬而光亮,富含单宁,有各种各样的疤痕,子叶薄或厚,有时叶状。

  分布情况

  神秘果是一种椭圆形的红色果实,长不过厘米,直径也就几毫米,剖开看,里面除了一点甜味果实和一个大种子之外也再没有什么神秘的东西了。可是,只要吃一点点这果实,大约几个小时之后,你的味觉就全变了,此时不管是吃苦黄连、辣椒还是酸柠檬,你会觉得所有这些果实不再苦涩、辛辣和酸得倒牙,而变成甜的了。这果子是不是很神秘?

  神秘果的故乡在西非的热带大森林里,是乔木,属于山榄科植物。样子很普通。

  科学家们对神秘果进行了化学分析,并分离鉴定出引起我们味觉暂时变化的活性物质,这种物质属于什么呢?它属于糖朊。

  既然神秘果有这个好处,它能不能帮助人类做点好事呢?比如,从神秘果中提炼出一种制剂,让糖尿病患者服用,既满足了他们对甜食的需要,又不会因糖分过多引起身体上的疾病。当然,这只是人们的设想而已,但经过努力有可能变成现实。非洲的一些地区已经建立了大型种植园,专门种植神秘果,西非的一家公司尝试着用果实做成丸剂,吃起来,滋味与新鲜神秘果不相上下。

  我国云南省的植物研究所已经引种了神秘果。无独有偶,在印度有一种叫匙羹藤的植物,吃了这种植物的叶子,一切有甜味的东西也不觉得有甜味了。又称为糖分破坏者

  神秘果可鲜食,也可制成酸性食品的助食剂,制成糖尿病人需要的甜味的变味剂。神秘果还是有趣的观赏植物,宜在我国高温、高湿的亚热带、热带地区种植。

  生长环境

  神秘果属山榄科热带常绿灌木又称变味果,原产于西非、加纳、刚果一带,称为 agbayun ,taami,asaa, 或 ledidi。性喜高温多湿,生长适温为20~30℃,田间种植以排水良好,富含有机质、PH值4.5~5.8之酸性砂质土壤。

  繁殖方式

  神秘果以种子、插条发,空中压条等方法繁殖,以插种为主,可采用点播、撒播或条播,种子随采、随播,不可曝晒或久存,种子入土2厘米左右,发芽率可达100%,当小苗长到5厘米左右,有4~5片真叶时, 可进行移植,在苗期要加强肥水管理和适当荫蔽,神秘果生长缓慢,一般植后3~4年才开花结果,采用无性繁殖可提前1~2年结果,并可矮化树型提高观赏价值。

  栽培技术

  神秘果适于密植,植距1.5~3米,宜选择排水良好、有机质含量较高的低洼地或平缓坡地种植,神秘果要求温湿条件较高,适宜于热带亚热带海拔潮湿地区生长,但仍还有一定耐旱、耐寒能力,在冬季最低气温3~5℃时,会对幼枝和叶产生冷害,但不致死,8~10℃可安全过冬。

  神秘果的主要虫害有圆形盾蚧、吹绵蚧、绿蝽象等,较集中在花期,应在花蕾形成时及时防治。

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标签: 神秘果

贡献者:李惊艳

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